Ar juodi graikiniai riešutai jums tinka?
Žmonės ruošdami maistą naudoja juoduosius graikinius riešutus, nes jie turi puikų skonį ir traškumą. Juoduose graikiniuose riešutuose taip pat yra daug priešuždegiminių junginių, todėl papildų gamintojai parduoda ekstraktą kaip piliulę.
Juoduosiuose graikiniuose riešutuose yra trys pagrindiniai komponentai, dėl kurių jie yra naudingi vartojant - antioksidantai, polinesoieji riebalai ir fenolio junginiai. Graikiniuose riešutuose taip pat yra daugybė kitų maistinių medžiagų, įskaitant skaidulas, baltymus, melatoniną ir folatą, kuris yra B tipo vitaminas.
Nesvarbu, ar žmonės juos valgo riešutų pavidalu, ar vartoja juos kaip priedą, juodieji graikiniai riešutai turi daug potencialios naudos sveikatai. Taip pat svarbu atsižvelgti į galimus trūkumus.
Sumažinta rizika susirgti širdies ir kraujagyslių ligomis
Tyrimai rodo ryšį tarp didelio riešutų vartojimo ir mažesnės širdies ligų rizikos.
Dauguma ekspertų sutinka, kad riešutų, įskaitant juoduosius graikinius riešutus, vartojimas turi tvirtą ryšį su širdies sveikatos gerinimu.
Riešutuose, tokiuose kaip juodieji graikiniai riešutai, yra daug riebalų rūgščių ir antioksidantų, kurie gali padėti pagerinti bendrą žmogaus širdies sveikatą.
Pagal Tarptautinis maisto savybių leidinys, daugybė pagrindinių tyrimų atskleidė teigiamą koreliaciją tarp didesnio riešutų vartojimo ir mažesnės staigios širdies mirties, širdies priepuolio ir širdies ligų rizikos.
Kraujospūdžio mažinimas
Juoduose graikiniuose riešutuose yra arginino, kuris yra aminorūgštis. Argininas organizme virsta azoto rūgštimi. Azoto oksidas yra vazodilatatorius, o tai reiškia, kad jis padidina kraujagysles. Pagal Tarptautinis maisto savybių leidinys, kraujagysles plečiantys vaistai gali sumažinti kraujospūdį ,.
Žurnalas skelbia, kad juoduosiuose graikiniuose riešutuose 100 g maisto yra 3,62 g (g) arginino. Tai šiek tiek daugiau nei angliškuose riešutuose, kurių 100 g juodųjų graikinių riešutų yra 2,28 g arginino.
Pagerėjęs cholesterolio kiekis
Graikiniuose riešutuose yra fitosterolių arba augalinių sterolių. Fitosteroliai yra naudingi organizmui, nes jie riboja cholesterolio absorbciją organizme. Šis poveikis gali padėti sumažinti žmogaus cholesterolio kiekį.
Juoduosiuose graikiniuose riešutuose yra 37 miligramais (mg) daugiau fitosterolių nei jų angliškuose riešutmedžio analoguose. Tarptautinis maisto savybių leidinys.
Kadangi gydytojai sieja aukštą cholesterolio kiekį su didesne rizika susirgti širdies ligomis, būtina palaikyti žemą cholesterolio kiekį širdies sveikatai.
Apsauga nuo neurologinių ligų
Juoduosiuose graikiniuose riešutuose gausu elagitaninų, kurie yra polifenolio rūšis. Ellagitaninai organizme turi priešuždegiminių ir laisvųjų radikalų kovos savybių.
Anot žurnalo Kritinės apžvalgos maisto moksle ir mityboje, šie junginiai padeda išvengti neurodegeneracinių ligų atsiradimo ir progresavimo organizme. Šių ligų pavyzdžiai yra Parkinsono liga, Alzheimerio liga ir amiotrofinė šoninė sklerozė.
Sumažinta kepenų vėžio rizika
Tyrimas 2011 m Farmacijos biologija nustatė, kad vėžio ląstelės, paveiktos graikinių riešutų ekstraktais laboratorijoje, veiksmingai neleido vėžinėms ląstelėms daugintis.
Mokslininkai nustatė, kad chloroformo ir etilo acetato junginiai ypač efektyviai užkirto kelią kepenų vėžio ląstelių dauginimuisi. Tyrėjai teigė, kad juodasis riešutas gali turėti prevencinį ir apsauginį poveikį nuo kepenų vėžio, taip pat nuo kai kurių kitų vėžio rūšių.
Sumažinta rizika susirgti prostatos vėžiu
Juoduose graikiniuose riešutuose yra daug junginio y-tokoferolio. Tyrėjai susiejo šią maistinę medžiagą su naviko ląstelių augimo slopinimu prostatos vėžio ląstelėse, teigia Tarptautinis maisto savybių žurnalas.
Nors mokslininkams nepavyko nustatyti konkrečios dozės ar kiekio, turinčio prostatos vėžį apsaugančių savybių, šie junginiai yra pažadas kaip būdas sumažinti prostatos vėžio riziką.
Papildomi pranešti privalumai
Kai kurie tyrinėtojai mano, kad juodieji graikiniai riešutai turi daug daugiau naudos sveikatai. Tačiau mokslininkai jų išsamiau neištyrė, todėl negali patvirtinti jų veiksmingumo.
Šių galimų privalumų pavyzdžiai:
- gydant žarnyno parazitus
- gydančios odos žaizdas
- gydant mielių infekcijas
Kai kurie žmonės mano, kad vietinės juodojo riešuto pastos gali gydyti odos ligas, tokias kaip karpos, psoriazės plokštelės ir žaizdos. Tačiau mokslininkai neįrodė, kad šios savybės yra teisingos.
Kaip vartoti ir papildyti dietą
Žmogus gali tiesiog pridėti juodųjų graikinių riešutų prie užkandžių, salotų, patiekalų, garnyrų ir desertų.
Graikinių riešutų lukštai yra labai stori, todėl kai kuriems žmonėms juos sunku įtrūkti. Tačiau yra ir lukštentų juodųjų graikinių riešutų.
Pasirinkdami graikinius riešutus, kurie buvo perdirbti ir paruošti minimaliai, paprastai užtikrinsite jų mitybos profilį.
Papildų gamintojai taip pat parduoda juodąjį riešutą kaip vieną priedą arba įtraukia jį su kitomis žolelėmis ir vaisiais, tokiais kaip česnakai, spanguolės ir ežiuolė.
Prieš pradėdami vartoti naujus papildus, žmonės visada turėtų pasitarti su savo gydytoju. Visada atidžiai perskaitykite pakuotės nurodymus, kad užtikrintumėte saugų vartojimą.
Šalutiniai poveikiai
Gydytojai juoduosius graikinius riešutus paprastai laiko saugiais, kai žmonės juos valgo nedideliais kiekiais arba vartoja kaip papildą trumpam.
Gydytojai nežino ilgalaikio juodųjų riešutų papildų vartojimo poveikio. Be to, JAV maisto ir vaistų administracija (FDA) nereglamentuoja papildų pramonės, todėl naudokitės savo nuožiūra pirkdami papildus ir visada juos įsigykite iš patikimos įmonės.
Kai kurie žmonės praneša apie alergiją pavartoję juodųjų graikinių riešutų. Kiti teigia, kad pavartojus juodųjų graikinių riešutų papildų ar suvalgius riešutų, skrandžio dirginimas ir sutrikimas. Kadangi gydytojai nedaug žino apie šalutinį juodojo riešuto vartojimo poveikį, jie rekomenduoja žindančioms ar nėščioms moterims nevartoti papildų.
Juoduose graikiniuose riešutuose taip pat yra medžiagų, vadinamų taninais, kurios gali sumažinti organizmo gebėjimą įsisavinti kitus vaistus. Todėl žmogus neturėtų vartoti ar vartoti juodųjų riešutų papildų tuo pačiu metu, kaip ir įprasti vaistai. Palaukti 1–2 valandas tarp papildo vartojimo ir kitų vaistų vartojimo yra geriausias būdas užtikrinti, kad jie visi veiks efektyviai.
Santrauka
Juodasis riešutas yra natūralus maisto produktas, turintis priešuždegiminių savybių, kurios gali padėti kovoti su ligomis. Asmuo gali įtraukti riešutą į savo mitybą arba pasirinkti priedą, kuriame jis yra.
Tačiau prieš vartodami bet kokį naują papildą, visada pasitarkite su gydytoju, nes gali būti, kad juodojo riešuto vartojimas gali trukdyti organizmui pasisavinti tam tikrus vaistus.
