Ar per didelis vaisių valgymas gali sukelti 2 tipo cukrinį diabetą?
Nors nėra aiškios 2 tipo cukrinio diabeto priežasties, rizikos veiksniai yra antsvoris, diabetas šeimoje ar prediabetas. Vaisiuose iš tiesų yra cukraus, tačiau mažai tikėtina, kad jie bus kenksmingi sveikatai laikantis subalansuotos mitybos
Šiame straipsnyje mes apžvelgiame, kas yra diabetas, ar gali sukelti valgymas per daug vaisių, ir medicinines rekomendacijas, kiek vaisių valgyti.
Vaisių ir diabeto rizikos perteklius
Valgant per daug cukraus, gali padidėti svoris, dėl kurio gali padidėti cukraus kiekis kraujyje ir prediabetas.
Tai abu 2 tipo cukrinio diabeto rizikos veiksniai.
Vaisiuose yra daug vitaminų, mineralų ir skaidulų, tačiau juose taip pat yra didelis natūralaus cukraus kiekis. Tačiau tai daro juos puikiais kaip dirbtinių saldiklių ir stalo cukraus pakaitalas kaip saldumo papildas.
Paprastai valgant vaisius kaip sveiką mitybą nedidėtų diabeto rizika. Dieta, kurioje yra daug cukraus, rafinuotų angliavandenių ir sočiųjų riebalų, greičiausiai kelia didesnę riziką.
Tačiau vartojant daugiau nei rekomenduojama vaisių paros norma, dieta gali būti per daug cukraus.
Pasirinkus šviežius vaisius, o ne džiovintus, ir sumažinus vaisių sulčių ar kokteilių kiekį, galima sumažinti bendrą žmogaus cukraus kiekį.
Vaisių gairės žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu
Tinkamas vaisių kiekis priklauso nuo žmogaus amžiaus, lyties ir nuo to, kiek jie mankštinasi.
Žmonėms, kurie per dieną vidutiniškai mankštinasi mažiau nei 30 minučių, Jungtinių Valstijų žemės ūkio departamentas rekomenduoja:
1 puodelio vaisių pavyzdžiai:
- 1 mažas obuolys
- 32 vynuogės
- 1 didelis oranžinis
- 8 didelės braškės
- 1 puodelis 100 procentų vaisių sulčių
Džiovintuose vaisiuose yra daugiau cukraus nei šviežiuose ar šaldytuose vaisiuose. Pavyzdžiui, puse puodelio džiovintų vaisių cukraus kiekis yra lygus 1 puodeliui bet kurios kitos formos vaisių.
Žmonės, kurie per dieną vidutiniškai mankštinasi daugiau nei 30 minučių, gali suvalgyti daugiau vaisių nei tie, kurie to nedaro.
Kas yra diabetas?
Dėl diabeto žmogaus cukraus ar gliukozės kiekis kraujyje tampa per didelis. Yra du pagrindiniai diabeto tipai.
1 tipo cukrinis diabetas paprastai vystosi vaikystėje. Šio tipo asmuo negali gaminti hormono, vadinamo insulinu. Paprastai neįmanoma išvengti šios diabeto formos.
2 tipo cukrinis diabetas yra labiausiai paplitusi forma. Tai gali pasireikšti bet kuriame amžiuje, tačiau dažniausiai išsivysto vėliau gyvenime. Žmonėms, sergantiems 2 tipo cukriniu diabetu, ląstelės tinkamai nereaguoja į insuliną. Gydytojai tai vadina atsparumu insulinui.
Insulinas sukelia cukraus judėjimą iš kraujotakos į kūno ląsteles, kurios jį naudoja kaip energijos šaltinį.
Kai žmogus valgo, jo virškinimo sistema skaido angliavandenius į paprastą cukrų, vadinamą gliukoze. Jei organizme nepakanka insulino arba ląstelės netinkamai reaguoja į insuliną, cukrus gali kauptis kraujyje ir sukelti įvairių simptomų ir sveikatos komplikacijų.
Asmuo ne visada gali užkirsti kelią 2 tipo diabetui, tačiau dažnai pakeitus gyvenimo būdą ir mitybą galima sumažinti šios būklės atsiradimo riziką.
Sveika mityba, sveiko svorio palaikymas ir reguliarus mankštinimasis gali sumažinti gliukozės kiekį kraujyje ir riziką susirgti 2 tipo cukriniu diabetu.
Ar diabetu sergantys žmonės turėtų valgyti mažiau vaisių?
Žmonėms, turintiems antsvorio, yra didesnė rizika susirgti 2 tipo cukriniu diabetu. Viena iš pagrindinių svorio augimo priežasčių yra daugiau kalorijų valgymas, nei žmogus degina. Cukrūs maisto produktai ir gėrimai paprastai turi daug kalorijų.
Laikantis rekomenduojamos vaisių normos, neturėtų padidėti asmens rizika susirgti diabetu. Vaisių sultyse yra ypač daug cukraus. Išgėrus ne daugiau kaip 1 puodelį vaisių sulčių per dieną, cukraus vartojimas gali būti ribojamas.
Daugelyje perdirbtų ar keptų maisto produktų, tokių kaip sausainiai ir kečupas, yra pridėtinio cukraus. Mažiau suvalgius šio maisto, žmogus gali sumažinti suvartojamų kalorijų ir cukraus kiekį.
Žmonėms, sergantiems prediabetu, gliukozės kiekis kraujyje yra didelis, tačiau nepakankamai aukštas 2 tipo cukrinio diabeto diagnozei nustatyti. Turint prediabetą, dar nereiškia, kad žmogus tikrai susirgs diabetu, tačiau tai padidina riziką.
Sumažinęs gliukozės kiekį kraujyje, asmuo, sergantis prediabetu, gali užkirsti kelią jo vystymuisi į 2 tipo diabetą. Svorio metimas ir vidutinis kasdienis pratimas gali padėti sumažinti riziką.
Be to, tam tikri vaistai gali sumažinti diabeto išsivystymo riziką.
Sužinokite daugiau apie geriausias daržoves sergant diabetu čia.
Ar diabetu sergantys žmonės gali valgyti vaisius?
Sveikos mitybos laikymasis yra svarbi diabeto valdymo dalis.
Amerikos diabeto asociacija rekomenduoja valgyti vaisius, tačiau diabetu sergantiems žmonėms dažnai reikia planuoti maistą. Jiems gali tekti stebėti cukraus kiekį racione arba vengti valgyti per daug angliavandenių.
Vaisiuose yra angliavandenių ir cukrų, o diabetu sergantis asmuo gali norėti į tai atsižvelgti sudėdamas valgio planą. Vaisiuose taip pat yra daug skaidulų, o maisto produktai, kuriuose yra skaidulų, virškinami ilgiau, todėl jie lėčiau didina cukraus kiekį kraujyje.
Visi maisto produktai, kuriuose yra angliavandenių, padidina gliukozės kiekį kraujyje, o kai kurie maisto produktai - daugiau nei kiti. Todėl kai kurie žmonės naudojasi glikemijos indeksu (GI) planuodami maistą.
Indeksas matuoja, kiek maisto rūšis padidina žmogaus gliukozės kiekį kraujyje. Maistas, turintis žemą GI balą, daro įtaką šiems lygiams mažiau nei tas, kurio GI balai yra aukšti.
Daugumos vaisių GI rodikliai yra žemi, tačiau melionai ir ananasai yra aukšto lygio. Maisto perdirbimas padidina jo GI reitingą, todėl vaisių sultys turi aukštesnį balą nei visas vaisių gabalas. Subrendusių vaisių GI balas taip pat yra didesnis nei neprinokusių vaisių.
Derinti vaisius, turinčius aukštą GI balą, su mažo balo turinčiais maisto produktais gali būti sveikesnis pasirinkimas. Tai gali reikėti, pavyzdžiui, derinti sunokusius meliono gabalėlius su viso grūdo skrudinta duona.
Džiovintuose vaisiuose, vaisių sultyse ir tam tikruose tropiniuose vaisiuose, pavyzdžiui, manguose, paprastai būna daugiau cukraus. Gali būti naudinga riboti porcijas arba valgyti šiuos maisto produktus rečiau.
Kai kuriuose konservuotuose vaisiuose yra pridėta cukraus arba jie supakuoti į sirupą. Asmeniui gali būti naudinga pasirinkti sultyse konservuotus vaisius arba mažai cukraus turinčią sirupą.
Vaisių valgymas siekiant sumažinti diabeto riziką
2017 m. Tyrimas, atliktas naudojant kinų biobanko duomenis, nustatė reikšmingą ryšį tarp šviežių vaisių valgymo ir mažesnės diabeto rizikos. Dalyviai, sergantys cukriniu diabetu, taip pat turėjo mažesnę riziką susirgti širdies ir kraujagyslių problemomis, jei valgė daugiau šviežių vaisių.
Tačiau tyrimo autoriai nenustatė konkrečios savo išvadų priežasties. Gali būti, kad žmonės, reguliariai valgantys šviežius vaisius, paprastai turi sveikesnę mitybą.
Suvalgius šviežių vaisių vien gali nepakakti, kad sumažėtų diabeto rizika.
Daugiau apie bananų ir diabeto ryšį skaitykite čia.
Atimti
Antsvoris ar didelis cukraus kiekis kraujyje yra abu diabeto vystymosi rizikos veiksniai. Cukrinio diabeto priežastys yra sudėtingos, tačiau labai mažai tikėtina, kad žmogus susirgs vien dėl to, kad valgys per daug vaisių.
Saikingas vaisių valgymas yra svarbi sveikos mitybos dalis. Džiovintų vaisių ir vaisių sulčių kiekio dietoje apribojimas gali padėti sumažinti bendrą cukraus suvartojimą.
