Kaip dietos kokybė veikia storosios žarnos mikrobiomą
Nauji tyrimai ištyrė mitybos kokybės poveikį gaubtinės žarnos mikrobiotos sudėčiai. Tyrimas rodo, kad laikantis aukštos kokybės dietos gali padidėti naudingų bakterijų skaičius, o laikantis žemos kokybės dietos - kenksmingų bakterijų.
Vis daugiau tyrimų nurodo sąsajas tarp dietos ir sveikatos.
Pavyzdžiui, kai kurie tyrėjai įspėjo, kad itin perdirbti maisto produktai gali padidinti vėžio riziką.
Tuo tarpu kai kurie maisto produktai, pavyzdžiui, neskaldyti grūdai ar brokoliai, gali išlaikyti būklę.
Tačiau dauguma šių tyrimų yra stebimieji, o tai reiškia, kad jie rodo tik ryšį tarp maisto suvartojimo ir vėžio. Šių koreliacijų mechanizmai tebėra išsamesnio tyrimo objektas.
Neseniai mokslininkai siekė užpildyti dalį šios žinių spragos, atkreipdami dėmesį į mikrobiotinę sudėtį, susijusią su skirtingos kokybės dietomis.
Mokslininkams vadovavo daktaras Li Jiao - medicinos gastroenterologijos docentas ir Dano L. Duncano visapusiško vėžio centro narys Bayloro medicinos koledže Hiustone, Teksase.
Norėdami išanalizuoti žmogaus gaubtinės žarnos bakterijas, dr. Jiao ir komanda naudojo genų sekos metodą, vadinamą „16s RNR sekos nustatymu“, atlikus 97 gaubtinės žarnos gleivinės biopsijas, gautas iš 34 sveikų žmonių.
Tyrimo dalyviai, naudodamiesi maisto dažnio klausimynais, pranešė apie savo dietų kokybę, o mokslininkai ištyrė ryšį tarp skirtingų dietų ir gaubtinės žarnos mėginių sveikatos.
Dr. Jiao ir jo kolegos paskelbė savo išvadas „American Journal of Clinical Nutrition“.
Kodėl reikia tirti storosios žarnos mikrobiomą?
Dalyviai sutiko atlikti kolonoskopiją 2013–2017 m., O tuo metu jie neturėjo jokių storosios žarnos polipų.
Tuo metu suaugusieji buvo 50–75 metų amžiaus, ir visi prieš procedūrą užpildė maisto dažnio klausimyną. Dr. Jiao paaiškina, kodėl mokslininkai naudojo storosios žarnos mėginius, sakydami: „Vienas iš naujų šio darbo indėlių yra tas, kad mes pažvelgėme į mikrobiomą, susijusią su storosios žarnos gleivine“.
"Daugumoje kitų žmogaus žarnyno mikrobiomo tyrimų buvo naudojami išmatų mėginiai", - priduria dr. Jiao.
„Mes pažvelgėme į [su] storosios žarnos gleivine susijusį mikrobiomą, nes žinome, kad šis mikrobiomas skiriasi nuo išmatų mėginiuose esančio mikrobiomo ir sakoma, kad jis labiau susijęs su žmogaus imunitetu ir šeimininko - mikrobiomo sąveika, nei su išmatų mėginių mikrobiomu. “
Tyrėjai įvertino dalyvių dietų kokybę naudodami sveikos mitybos indeksą (HEI). Tai „dietos kokybės matas, nepriklausomas nuo kiekio, kuris gali būti naudojamas vertinant atitiktį [Jungtinių Amerikos Valstijų] mitybos gairėms amerikiečiams“.
„Šiame tyrime, užuot žiūrėję į atskiras dietas, mes sutelkėme dėmesį į mitybos įpročius, apibrėžtus [HEI] -2005 ir jų ryšį su mikrobiomu“, - aiškina dr. Jiao.
"Ankstesniame tyrime mes nustatėme, kad HEI-2005 yra susijęs su sumažėjusia kasos vėžio rizika", - priduria ji.
Padėti sveikai gyventi per mikrobiomą
Naudodamiesi HEI, mokslininkai nustatė, kad dieta, kurioje gausu vaisių, daržovių ir neskaldytų grūdų, tačiau kurioje mažai pridėta cukraus, alkoholio ir kietųjų riebalų, yra aukštos kokybės dieta.
Šios dietos laikymasis koreliuoja su naudingesnių bakterijų - tai yra priešuždegiminių savybių turinčių bakterijų - kiekiu.
Priešingai, netinkamos dietos laikymasis koreliuoja su galimai kenksmingų bakterijų, tokių kaip Fusobacterium. Tai bakterijų gentis, kurią ankstesni tyrimai sieja su kolorektaliniu vėžiu.
Gydytojas Jiao taip pat pakomentuoja išvadų svarbą ir daro įgalinančias išvadas žmonėms, norintiems išlikti sveikiems, stebint jų mitybą.
"Kiti veiksniai, tokie kaip senėjimas, genetika ar tam tikri vaistai, taip pat turi įtakos ligų rizikai, tačiau mes negalime jų modifikuoti", - sako dr. Jiao.
„Kita vertus, dieta gali būti pakeista ir taip pateikiama strategija sukurti mikrobiomą, skatinančią sveiką gyvenimo būdą. Mes siūlome, kad mikrobiomo modifikavimas laikantis dietos gali būti lėtinių ligų rizikos mažinimo plano dalis “.
Daktaras Li Jiao
