Saikingas raudonasis vynas gali apsaugoti žarnyno sveikatą
Nauji tyrimai rodo, kad saikingai geriant raudoną vyną, pagerėja mūsų žarnyno bakterijų įvairovė ir gali būti apsaugota bendra mūsų sveikata.
Daugelyje mokslinių tyrimų buvo nagrinėjama tariama raudonojo vyno vartojimo nauda.
Nuo populiarios nuomonės, kad šiek tiek raudonojo vyno yra naudinga širdžiai, iki mažiau žinomos teorijos, kad raudonajame vyne esantys junginiai gali būti naudingi ar burnos sveikatai, saikingai geriant raudoną vyną, galima pastebėti daug paslėptų terapinių galimybių.
Nauji tyrimai papildo galimo raudonojo vyno naudos sveikatai sąrašą. Stebėjimo tyrime, kurio pirmoji autorė yra Caroline Le Roy iš Londono Kingo koledžo, Londone, buvo ištirta raudonojo vyno gėrėjų žarnyno sveikata ir palyginta su kitų rūšių alkoholį vartojusių žmonių sveikata.
Tyrėjai nustatė didesnę bakterijų rūšių įvairovę raudonojo vyno gėrėjų žarnyne, palyginti su tais, kurie negėrė raudonojo vyno. Didesnė bakterijų įvairovė yra žarnyno sveikatos žymuo.
Le Roy ir jo kolegos paskelbė savo išvadas žurnale Gastroenterologija.
Polifenoliai gali būti naudingi žarnyno sveikatai
Mokslininkai ištyrė 916 dvynių moterų duomenis ir palygino alaus, sidro, raudonojo vyno, baltojo vyno ir stipriųjų gėrimų poveikį dalyvių žarnyno mikrobiotoms ir visai sveikatai.
Komanda atsižvelgė į galimus trukdžius, tokius kaip amžius, svoris, mityba ir socialinė bei ekonominė padėtis. Apsvarstę visus šiuos veiksnius, mokslininkai vis dar pastebėjo ryšį tarp bakterijų įvairovės ir raudonojo vyno vartojimo.
Raudonojo vyno gėrėjų žarnyne buvo didesnis skirtingų bakterijų skaičius, mažesnis nutukimo lygis ir mažesnis cholesterolio kiekis nei geriančiųjų ne raudonuoju vynu. Tyrėjai patvirtino šias išvadas trijose skirtingose kohortose, esančiose Jungtinėje Karalystėje, Nyderlanduose ir JAV.
„Nors mes jau seniai žinome apie nepaaiškinamą raudonojo vyno naudą širdies sveikatai, - praneša pirmasis tyrimo autorius, - šis tyrimas rodo, kad saikingas raudonojo vyno vartojimas yra susijęs su didesne įvairove ir sveikesne žarnyno mikrobiota, kuri iš dalies paaiškina jo ilgą laiką. diskutavo apie teigiamą poveikį sveikatai “.
Profesorius Timas Spectoras iš Kingo koledžo Londone taip pat komentuoja išvadų svarbą ir siūlo, kad polifenoliai gali būti atsakingi už raudonojo vyno naudą.
„Tai yra vienas didžiausių kada nors atliktų tyrimų, skirtų ištirti raudonojo vyno poveikį beveik 3000 žmonių žarnyne trijose skirtingose šalyse, ir pateikia įžvalgų, kad didelis polifenolių kiekis vynuogių odoje gali būti atsakingas už didelę prieštaringą sveikatai naudą. kai vartojama saikingai “.
Polifenoliai yra natūraliai pasitaikantys augaluose esantys chemikalai. Flavonoidai ir fenolio rūgštys yra polifenolių rūšys.
Natūraliai vaisiuose ir daržovėse yra daug polifenolių, kurie savo ruožtu yra pilni antioksidantų, kurie kovoja su ląstelių pažeidimais. Polifenoliai gali „pakurstyti“ naudingus mikroorganizmus, kurie gyvena mūsų žarnyne.
Ankstesni tyrimai parodė, kad polifenoliai gali padėti apsisaugoti nuo įvairių kardiometabolinių būklių, tokių kaip nutukimas, 2 tipo cukrinis diabetas ar širdies ligos.
Nuosaikumas yra pagrindinis dalykas
Tačiau mokslininkai įspėjo, kad jų tyrimas buvo stebėjimo tyrimas. Tai reiškia, kad autoriai negali patvirtinti, kad būtent raudonasis vynas daro šį teigiamą poveikį mikrobiotai. Jie taip pat pabrėžia, kad saikas yra pagrindinis dalykas.
"Nors mes pastebėjome ryšį tarp raudonojo vyno vartojimo ir žarnyno mikrobiotos įvairovės, atrodo, kad norint pastebėti efektą pakanka gerti raudoną vyną retai, pavyzdžiui, kartą per 2 savaites", - sako prof. Spectoras.
„Jei šiandien turite pasirinkti vieną alkoholinį gėrimą, raudonas vynas yra tas, kurį reikia rinktis, nes atrodo, kad jis gali turėti teigiamą poveikį jums ir jūsų žarnyno mikrobams, o tai savo ruožtu taip pat gali padėti svoriui ir širdies ligų rizikai. Tačiau vis tiek patariama alkoholį vartoti saikingai “.
Timas Spectoras prof
