Įrodyta, kad šie keturi maisto produktai mažina cholesterolio kiekį
Žinoma, kad augalinis maistas yra naudingas širdžiai. Ar yra kokių nors maisto produktų, kurie mažina cholesterolio kiekį ir palaiko šį gyvybiškai svarbų organą stiprų ir sveiką? Taip, siūlo naują tyrimą. Iš tikrųjų yra keturi pagrindiniai maisto produktai, kurių nauda širdžiai įrodyta keliais kontroliuojamais bandymais.
Augalinės dietos puikiai tinka širdies ir kraujagyslių sveikatai, tačiau vegetariška dieta, kurioje yra mažai sočiųjų riebalų, gali būti ne pats geriausias būdas išlaikyti cholesterolio kiekį kraujyje.
Užtat gali būti geriau selektyviai valgyti kelis maisto produktus, kurie mažina mažo tankio lipoproteinų (MTL) cholesterolio kiekį, kuris taip pat žinomas kaip „blogasis“ cholesterolis.
Tai buvo pagrindinis įtakingo tyrimo, paskelbto 2011 m., Pasiėmimas, kuriame buvo pateiktas keturių maisto produktų, kurie, kaip įrodyta, mažina cholesterolio ir širdies ligų riziką, „portfelis“. Šie maisto produktai yra:
- riešutai
- augaliniai baltymai, gauti arba iš sojos maisto produktų, tokių kaip tofu, sojų pienas ar kiti sojos pagrindu pagaminti mėsos pakaitalai, arba iš ankštinių augalų, pavyzdžiui, pupelių, žirnių, avinžirnių ar lęšių
- tirpios skaidulos, pvz., „avižos, miežiai, pyliumas, baklažanai, okra, obuoliai, apelsinai ar uogos“
- margarinas, sustiprintas augaliniais steroliais arba „į cholesterolį panašiais“ junginiais, kurių galima rasti vaisiuose, daržovėse, riešutuose ir grūduose
Nuo 2011 m. Kelios vyriausybinės organizacijos pripažino šios vadinamosios „Portfolio“ dietos pranašumus.
Dabar Europos diabeto tyrimo asociacija užsakė visų turimų įrodymų metaanalizę, kad būtų galima įvertinti ir apibendrinti „Portfolio“ dietos naudą širdies ir kraujagyslių ligų prevencijai.
Pirmoji naujojo straipsnio autorė yra Laura Chiavaroli iš Kanados Toronto universiteto Mitybos mokslų katedros, o išvados buvo paskelbtos žurnale Širdies ir kraujagyslių ligų progresas.
Cholesterolis sumažėjo 17 proc
Tiksliau, „Portfolio“ dietoje rekomenduojama suvartoti 42 gramus riešutų, 20 gramų tirpių skaidulų, 2 gramus augalinių sterolių ir 50 gramų augalinių baltymų. Sumos yra pagrįstos 2000 kalorijų suvartojimu per dieną.
Chiavaroli ir jo kolegos ištyrė atsitiktinių imčių ir neatsitiktinių imčių kontroliuojamus tyrimus, kurių metu buvo tiriamas šio mitybos įpročio poveikis „lyginant su bet kokia energija suderinta dieta, kuri nepateikė portfelio [dietos] komponentų“.
Apskritai atlikus analizę nustatyta, kad laikantis „Portfolio“ dietos sumažėja bendras cholesterolio kiekis, taip pat trigliceridai (kurie yra dažniausiai pasitaikančios riebalų rūšys žmogaus organizme), kraujospūdis ir C reaktyvūs baltymai (tai yra uždegimo žymuo). .
Iš tikrųjų, laikantis dietos, MTL cholesterolis sumažėjo 17 proc., O koronarinės širdies ligos išsivystymo rizika per dešimtmetį - 13 proc.
Autoriai daro išvadą: „Dabartiniai įrodymai rodo, kad portfelio mitybos įpročiai lemia kliniškai reikšmingą [MTL cholesterolio], taip pat kitų nustatytų kardiometabolinių rizikos veiksnių ir įvertintos 10 metų [koronarinės širdies ligos] rizikos pagerėjimą.“
Tyrimo bendraautorė dr. Hana Kahleova, Ph.D. - atsakingos medicinos gydytojų komiteto klinikinių tyrimų direktorius - komentuoja išvadas.
Ji sako: „Ankstesni klinikiniai ir stebėjimo tyrimai parodė tvirtų įrodymų, kad augalinė dieta gali pagerinti širdies sveikatą“.
"Šis tyrimas rodo, kad tam tikri augaliniai maisto produktai yra ypač veiksmingi mažinant cholesterolio kiekį ir stiprinant mūsų bendrą širdies ir kraujagyslių sveikatą."
Dr. Hana Kahleova, Ph.D.
