Su pertraukomis nevalgius gali būti „labai naudinga sveikatai“
Tarpinis badavimas populiarėjo tarp žmonių, norinčių numesti papildomus kilogramus ir išlaikyti sveiką svorį. Mokslininkai teigia, kad tokio tipo dietos taip pat gali sulėtinti senėjimą ir ligas.
Su pertraukiamu badavimu iš esmės organizme vyksta tai, kad vienas energijos šaltinis, kuris gali palengvinti kūno riebalų kaupimąsi, yra pakeistas kitu.
Mūsų kūnas naudoja gliukozę arba paprastą cukrų, tačiau kai mes pasninkaujame ilgesnį laiką, tas energijos šaltinis tampa nepasiekiamas.
Mūsų sistema turi nustatyti kitokį „kurą“. Tuomet organizmas pradeda paversti tam tikras kūno riebalų rūšis riebalų rūgštimis, kurias lengvai absorbuoja kraujas.
Riebalų rūgštys savo ruožtu gamina molekules, vadinamas ketonais, kurias organizmas naudoja kaip naują energijos šaltinį.
Floridos universiteto Medicinos koledžo Geinsvilyje tyrėjas Stephenas Antonas šį procesą vadina „medžiagų apykaitos jungikliu“.
„Šis jungiklis, - paaiškina Antonas, - gali įvykti po tam tikro laiko pasninko. Tai gradacija, kai jūsų medžiagų apykaita laikui bėgant keičiasi, kad energijai panaudotų vis didesnius ketonų kiekius “.
Jam ir jo komandai buvo įdomu sužinoti daugiau apie tai, kaip įvyksta šis perjungimas ir ar tai gali turėti kitos naudos sveikatai, kartu su svorio valdymu.
Šiuo tikslu jie apžvelgė daugybę naujausių tyrimų, kuriuose daugiausia dėmesio buvo skiriama protarpinio pasninko mechanizmams ir naudai.
Komandos apžvalga, paskelbta žurnale Nutukimas, rodo, kad protarpinis badavimas gali būti sveikesnis nei kitos dietos strategijos, nes ketonai sukelia mažiau streso ląstelėms nei kitų dietų šalutiniai produktai.
Svarbus svorio kritimas nepriklausomai nuo stiliaus
Antonas ir jo kolegos aiškina, kad paprastai perėjimas prasideda po 8–12 valandų badavimo, nors asmenų, kurie praktikuoja protarpinį badavimą, nevalgymo strategijos skiriasi.
Mokslininkai daugiausia dėmesio skyrė dviem dažniausiai pasitaikančioms pertraukiamųjų nevalgymo dietų rūšims, iš kurių pirmasis pagrįstas valgymo laiko apribojimais.
Joje dietos besilaikantis asmuo gali pasninkauti kelias valandas per dieną, pavyzdžiui, 16 valandų, leisdamas sau valgyti viską, ko nori per likusias valandas.
Antrojo tipo pertraukiamo pasninko atveju dietos besilaikantieji gali rinktis pakeisti viso pasninko dienas su dienomis, kai nevalgomas maistas.
Arba jie gali tiesiog pakaitomis taupiai valgyti - kai žmonės apsiriboja maisto produktais, kurių iš viso yra tik apie 500 kalorijų - su neriboto valgymo dienomis arba „šventinėmis dienomis“. "Žinoma," pažymi Antonas, "mes rekomenduojame sveiką maistą [šventės metu]."
Komandos atlikta esamų tyrimų apžvalga atskleidė, kad apskritai bet kokio tipo periodinės nevalgymo dietos yra susijusios su reikšmingu svorio kritimu.
Visuose 10 klinikinių tyrimų, kuriuose buvo vertinamas nevalgymo dienos kaitos poveikis, rezultatai neabejotinai parodė šios strategijos efektyvumą, kai reikėjo numesti papildomus kilogramus. 3 iš 4 tyrimų, kuriuose daugiausia dėmesio buvo skiriama protarpinio badavimo riboto laiko tipui, rezultatai buvo panašūs.
"Taigi, mano galva, nėra klausimas, ar tai padeda gaminti riebalus", - sako Antonas. Įdomiau ir svarbiau yra tai, koks audinys prarandamas su protarpiniu badavimu.
Papildoma galima nauda sveikatai
Dauguma Antono ir komandos peržiūrėtų tyrimų atskleidė, kad, nors dalyviai neteko kūno riebalų, nebuvo prarastas reikšmingas lieso audinio kiekis, įskaitant organinį, raumenų ir kaulinį audinį.
Tai svarbu, nes liesas audinys leidžia mūsų kūnams gerai funkcionuoti, o kitos dietos strategijos, pažymi Antonas, lemia didelį riebalų ir lieso audinio praradimą, o tai ilgainiui gali pakenkti sveikatai.
Tyrimai apie graužikų ir kitų gyvūnų perėjimo nuo gliukozės varomos energijos prie ketoninės energijos poveikį rodo, kad protarpinis badavimas taip pat gali turėti kitos naudos sveikatai, teigia mokslininkai.
Tyrėjai teigia, kad tai gali padėti prailginti gyvenimo trukmę, pagerinti medžiagų apykaitos procesų veikimą, apsaugoti pažinimo funkcijas, pagerinti fizinį pajėgumą, sumažinti kenksmingus uždegimo atvejus ir apsaugoti nuo širdies ir kraujagyslių ligų.
„Svarbus išsinešimas yra tas, kad mes visi galime pakeisti savo metabolizmą iš gliukozės į ketonų naudojimą. Be to, šis jungiklis, be teigiamų kūno sudėties pokyčių, gali turėti didžiulės naudos sveikatai. “
Steponas Antonas
Vis dėlto autoriai įspėja pradėti protarpinį badavimą, prieš tai neprašant gydytojo patarimo. Šis dietos stilius gali būti ne vienodai naudingas visiems, o kai kuriais atvejais tai gali padaryti daugiau žalos nei naudos, jis perspėja.
