Sveiki užkandžiai gali sumažinti nuovargio jausmą
Remiantis nauju tyrimu, cukraus ir sočiųjų riebalų pakeitimas daržovėmis gali padėti sumažinti miego trūkumo poveikį.
Kai esame išsekę, bet turime būti budrūs, daugelis iš mūsų siekia saldaus užkandžio.
Tačiau greičiausiai sveikesni variantai gali padėti kovoti su nuovargiu, rodo neseniai atliktas tyrimas. Jo išvados dabar pateikiamos Amerikos gyvenimo būdo medicinos žurnalas.
Svarbu pabrėžti, kad ne savikontrolės trūkumas lemia tai, kad žmonės renkasi nesveiką maistą, o ne sveiką.
Atvirkščiai, kai žmogus neturi pakankamai miego, tai turi įtakos jo sprendimų priėmimo įgūdžiams, todėl sumažėja valios jėga ir linkimas pasirinkti greitą cukraus kiekį.
2019 m. Tyrimo išvados, pateiktos Neuromokslų žurnalas rodo, kad pavargę žmonės nori ne tik nesveiko maisto, bet ir išleidžia daugiau pinigų užkandžiams pirkti.
Sutrikus smegenų veiklai, atsiranda ne tik potraukis cukrui; tai taip pat sukelia potraukį viskam, kuriame yra daug riebalų, sočiųjų riebalų ar natrio.
Daugeliui žmonių tai gali nutikti tik retkarčiais. Tačiau žmonėms, kurių darbas susijęs su ilgu nuovargiu, nesveikų užkandžių siekimas greitai gali tapti įprastu reiškiniu.
Troškimas nesveiko maisto
Tai gali ypač paveikti gydytojus. Dirbant ilgas pamainas su keliomis pertraukomis, reikia valgyti greitai ir patogiai. Didžiąją laiko dalį šis maistas pasirodo esąs nesveikas.
Maryam Hamidi, Ph.D. - mitybos mokslininkas ir tyrėjas Stanfordo WellMD centre Kalifornijoje - turi asmeninių tokių užkandžių potyrių patirties.
Ankstesnė tyrimo užduotis reikalavo, kad ji vėl ir vėl budėtų nuo 8 iki 5 val. Ji savo kabinete laikė ir sveikų, ir nesveikų užkandžių, tačiau maždaug 18 valandą pajuto traškučių potraukį. arba 19 val.
„Pradėjau pastebėti šiuos maišus bulvių traškučių savo kabinete“, - sako ji. „Aš nebandžiau traškučių nuo mano bakalauro studijų metų. Vieną dieną aš turėjau vieną krepšį “.
„Tada dietinis koksas. Tada nuėjau už antrą krepšį, o paskui ir už trečią. Buvau linksma. Pamenu, galvojau: „Tai puiku. Aš turėčiau tai daryti dažniau “.
Ji priduria: „Aš niekada nevalgiau trijų maišelių traškučių vienu metu. Bet aš taip pat niekada nebūčiau taip miegojęs “.
Kai neįmanoma pakeisti darbo grafikų, gydytojai ir kiti, dirbantys panašioje aplinkoje, gali jaustis taip pat.
Daugiau daržovių, mažiau cukraus
Daugelis žmonių gali nesuvokti, kad sveikos mitybos laikymasis gali padėti sumažinti nuovargio jausmą. Taip pat gydytojai gali neatsižvelgti į ryšį tarp to, ką jie valgo, ir galimos naudos pacientų priežiūrai.
Iš pirmo žvilgsnio pajutęs nesveiką ilgų darbo valandų poveikį, Hamidi kartu su kitų Stanfordo tyrėjų komanda norėjo sužinoti, kokį poveikį dieta gali turėti miego trūkumui.
Jie išanalizavo sveikatingumo apklausos, kurią 2016 m. Kovo mėn. Ėmėsi 245 Stanfordo gydytojai, rezultatus. Pasirodė trys specifinės dietos: augalinis pasirinkimas, dieta, kurioje yra daug baltymų, ir viena, kurioje yra daug cukraus ir sočiųjų riebalų.
Viena iš jų išvadų buvo nuspėjama: Žmonėms, besilaikantiems dietos, turinčios daug sočiųjų riebalų ir cukraus, padidėjo su miegu susijusių sutrikimų (SRI) balai.
Tačiau augalinės dietos sumažino šiuos balus. Tyrėjai nerado jokio ryšio tarp daug baltymų turinčių dietų ir SRI rezultatų.
Todėl suvalgius daugiau daržovių ir sumažinus cukraus bei sočiųjų riebalų kiekį išsekusios smegenys ir kūnas gali padėti geriau dirbti.
Pasak Hamidi, darbdaviai ir organizacijos turėtų stengtis užtikrinti, kad tokie maisto produktai kaip vaisiai, daržovės, kokteiliai ir sveiki baltymų batonėliai turėtų pirmenybę prieš saldžius užkandžius ir gėrimus.
„Padidėjus gydytojų prieigai prie [sveikų] užkandžių galimybių, artimų jų darbo vietovėms, ir sukuriant darbo aplinką su daugybe [sveikų] variantų, galima sumažinti dienos nuovargį“, - paaiškina ji.
Galų gale tai gali padidinti koncentracijos lygį ir „pagerinti pacientų priežiūros kokybę“.
