Koks ryšys tarp pieno ir rūgšties refliukso?
Pienas nėra viena iš žinomų rūgšties refliukso priežasčių, tačiau kai kurie žmonės vis tiek gali patirti šį simptomą valgydami pieno produktus.
Žmonės, kurie suvalgę pieno produktų patiria rūgšties refliuksą, gali rinktis mažiau riebalų turinčius pieno produktus arba pieno produktų alternatyvas.
Šiame straipsnyje aprašome rūgšties refliuksą. Mes taip pat aptariame pieno ir rūgšties refliukso ryšį.
Apžvalga
Rėmuo turintiems žmonėms krūtinėje gali pasireikšti deginimo pojūtis, judantis aukštyn į kaklą ir gerklę.
Šis pojūtis atsiranda dėl skrandžio rūgšties, kylančios į stemplę arba maisto vamzdelį.
Stemplė neturi tokios pat apsaugos kaip skrandis nuo rūgščių ir virškinimo fermentų, todėl sąlytis su skrandžio sultimis gali pakenkti jo gleivinei.
Žmonės gali turėti gastroezofaginio refliukso ligą (GERL), jei patiria:
- dažni rėmens simptomai
- lėtinis gerklės skausmas
- Blogas kvapas
- sunku nuryti
- maisto gerklėje ar krūtinėje jausmas
Kai kuriems žmonėms burnoje taip pat būna rūgštus ar kartokas skonis. Šis skonis gaunamas iš rūgšties, kuri pateko į gerklės galą. Kartais simptomai gali trukti kelias valandas.
Apatinio stemplės sfinkterio užduotis yra išlaikyti skrandžio turinį, kad jis nepakiltų į stemplę. Jei sfinkteris susilpnėja, skrandžio sultys gali patekti į stemplę ir sukelti rėmuo.
Pieno ir rūgšties refliukso ryšys
Kai kurie maisto produktai gali susilpninti apatinį stemplės sfinkterį, todėl skrandžio turinys gali lengviau pasiekti stemplę.
Amerikos gastroenterologijos koledžo klinikinėse GERL diagnozavimo ir valdymo gairėse pieno produktai nėra nurodyti kaip rėmuo. Tačiau labai riebūs pieno produktai, tokie kaip nenugriebtas pienas ir jogurtas, gali atpalaiduoti sfinkterį, galintį sukelti rėmuo.
Kiti maisto produktai, kurie gali atpalaiduoti apatinį stemplės sfinkterį, yra šie:
- svogūnas
- česnako
- pipirmėčių
- kavos
- šokolado
- riebus maistas
- aštrus maistas
- keptas maistas
Kai kurie gydytojai rekomenduoja vengti visų maisto produktų, sukeliančių rūgšties refliuksą. Tačiau to gali neprireikti, nes kai kurie rėmuo turintys žmonės gali toleruoti kai kuriuos šiame sąraše nurodytus maisto produktus.
Žmonės, patyrę rėmuo, turėtų sekti maisto produktus, sukeliančius jų simptomus, ir vengti tų maisto produktų.
Laktozės netoleravimas
Žmonės, kurių netoleruoja laktozė, sunkiai virškina pieno produktuose esančią laktozę. Valgydami šiuos maisto produktus, jie gali patirti:
- pilvo pūtimas
- pilvo skausmas
- pykinimas
- vėmimas
Žmonės šiuos simptomus kartais vadina rėmuo, tačiau medicinos bendruomenė nelaiko rūgšties refliukso laktozės netoleravimo simptomu.
Galima nauda sveikatai
Daugelis pieno produktų yra sveiki ir yra puikus užkandis. Jie taip pat yra puikus kalcio ir vitamino D šaltinis.
Tačiau žmonėms, sergantiems rėmuo, valgant pieno produktus gali atsirasti rūgšties refliukso simptomai dėl didelio riebalų kiekio.
Asmenys, norintys visiškai nevengti pieno produktų, gali pastebėti, kad pakeitus riebius pieno produktus mažesnio riebumo veislėmis, sumažėja rūgšties refliuksas.
Galimas pavojus sveikatai
Vengiant pieno produktų, nes tai sukelia rūgšties refliuksą, gali trūkti daugelio pieno produktų teikiamų maistinių medžiagų. Todėl ekspertai nerekomenduoja įprastai vengti pieno produktų, jei tai neprisideda prie žmogaus simptomų.
Mažo riebumo pieno produktai gali suteikti panašų maistinių medžiagų kiekį, kaip ir riebūs pieno produktai.
Tačiau jei žmogus nori išvengti pieno produktų, maisto prekių parduotuvėse galima rasti daug pieno produktų alternatyvų. Asmuo turės pasirūpinti, kad jis gautų pakankamai maistinių medžiagų iš kitų mitybos šaltinių.
Pieno produktų alternatyvos
Žmonės, kurių netoleruoja laktozė, gali sumažinti laktozės kiekį racione, pasirinkdami mažai laktozės turinčius ar be laktozės turinčius pieno produktus.
Kai kurie žmonės nusprendžia visiškai vengti pieno produktų. Žmonės, kurie arba nusprendžia vengti pieno, arba negali valgyti pieno produktų, turi pakeisti maistines medžiagas, kurias pašalinus pieno produktus iš jų raciono.
Pieninė teikia:
- baltymas
- kalcio
- kalio
- magnis
- vitaminas D
- vitaminas A
Šioje lentelėje, kurioje pateikiama informacija iš 2015–2020 m. Amerikiečių mitybos gairių ir maisto papildų biuro, išvardyti kai kurie šių vitaminų ir mineralų mitybos šaltiniai.
Maistas ir gėrimai, kuriuos reikia vartoti
Tarptautinis virškinimo trakto sutrikimų fondas teikia rekomendacijas maistui žmonėms, turintiems rūgšties refliuksą. Nėra specialios dietos žmonėms, turintiems rūgšties refliuksą, tačiau kai kurie maisto produktai gali padėti palengvinti simptomus ar užkirsti jiems kelią.
Maistas, kurį žmonės gali įtraukti į savo dietą, kad išvengtų rėmuo ar sumažėtų rėmuo, yra:
- noncitrusiniai vaisiai ir daržovės
- Kiaušinio baltymai
- liesa mėsa
- avižiniai dribsniai, viso grūdo duona, ryžiai ir kuskusas
- bulvės ir šakniavaisiai
- nesotieji riebalai
Kiti patarimai, kurie gali padėti kai kuriems žmonėms, sergantiems rėmuo, yra šie:
- kramtomoji guma (bet ne šaltmėtė ar pipirmėtė)
- vengti alkoholio
- palaikyti gerą laikyseną valgio metu ir po jo
Maisto ir gėrimų, kurių reikėtų vengti
Amerikos gastroenterologijos kolegija rekomenduoja vengti šių maisto produktų ir gėrimų, nes jie gali sukelti rūgšties refliuksą:
- šokolado
- kavos
- pipirmėčių
- riebus maistas
- aštrus maistas
- pomidorai ir kiti pomidorų produktai
- alkoholio
Žmonės, turintys rūgšties refliuksą, turėtų apsvarstyti galimybę vengti šio maisto, taip pat bet kokio kito, kuris, atrodo, sukelia ar pablogina jų simptomus. Maistas gali sukelti rūgšties refliuksą vieniems žmonėms, o ne kitiems.
Žmonės, kurie veda valgomų maisto produktų ir jų simptomų dienoraštį, gali atrasti kitus rėmens sukėlėjus. Kai asmuo nustato daiktą kaip galimą rėmens priežastis, jo vengimas gali sumažinti simptomus.
Kartais valgymo laikas gali būti rūgšties refliukso priežastis. Gydytojai paprastai rekomenduoja nevalgyti prieš pat gulint. Žmonės po valgio turėtų palaukti 2–3 valandas, kol atsiguls ar eis miegoti.
Rūkymas ir antsvoris ar nutukimas taip pat gali sukelti rėmuo. Gyvenimo būdo pakeitimas gali padėti sumažinti rūgšties refliuksą tokiomis aplinkybėmis.
Santrauka
Nors pieno produktai negali būti pripažinta rūgšties refliukso priežastis, žmonės gali norėti vengti riebių pieno produktų, jei jie sukelia jų simptomus.
Nereikia reguliariai vengti tam tikrų maisto produktų, įskaitant pieno produktus, nebent jie sukelia simptomus.
Pieno produktai yra geras maistinių medžiagų šaltinis. Vengiant pieno produktų ir negaunant prarastų maistinių medžiagų iš kitų šaltinių, gali trūkti kalcio ir vitamino D.
Tačiau žmonės, norintys vengti pieno produktų, gali rinktis iš alternatyvių maisto produktų sąrašo, kuris jiems gali suteikti šių maistinių medžiagų.
