Kodėl alyvuogių aliejus saugo širdies priepuolį ir insultą?
Mūsų kraujyje yra baltymų, kurie pakyla pavalgius, ypač kai valgome tokius maisto produktus kaip alyvuogių aliejus, kuriame yra daug nesočiųjų riebalų. Nauji tyrimai atskleidžia, kad jie vaidina svarbų vaidmenį užkertant kelią pagrindinei širdies priepuolio ir insulto priežasčiai.
Baltymas vadinamas apolipoproteinu A-IV (ApoA-IV), ir jau yra įrodymų, kad didesnis jo kiekis kraujyje yra susijęs su mažesne širdies ir kraujagyslių ligų rizika.
Dabar pirmą kartą Kanados Toronto Šv. Mykolo ligoninės mokslininkai parodė, kad ApoA-IV sustabdo trombocitų susidarymą kraujo krešuliuose.
Jie taip pat siūlo, kad ApoA-IV galėtų sulėtinti uždegiminius susirgimus, pavyzdžiui, tuos, kurie palaipsniui užkemša arterijas, netrukdydami „trombocitų agregacijai“, kuri sustabdo kraujavimą.
Jie pateikia savo išvadas studijų dokumente, kuris dabar yra žurnale Gamtos komunikacijos.
"Trombocitų agregacija gali išgelbėti gyvybes", - sako Šv. Mykolo ligoninės Keenano biomedicinos mokslo centro platformos direktorius vyresnysis tyrimo autorius Heyu Ni, "nes jis gali sustabdyti kraujavimą pažeistuose induose".
- Bet, - priduria jis, - mes paprastai nenorime, kad trombocitai blokuotų kraujo tekėjimą induose. Pavyzdžiui, jei užsikimšusi kraujagyslė yra širdyje ar smegenyse, „tai gali sukelti širdies priepuolį, insultą ar mirtį“.
Aterosklerozė ir trombozė
Kaip Ni ir jo kolegos pažymi savo tyrime, „Tromboziniai sutrikimai, tokie kaip širdies priepuolis ir insultas, yra pagrindinės mirtingumo ir sergamumo priežastys visame pasaulyje“.
Jungtinėse Valstijose maždaug 790 000 žmonių kasmet patiria infarktą, o 795 000 žmonių patiria insultą.
Daugiausia širdies priepuolių ir insultų sukelia aterosklerozė - liga, kurios metu arterijų gleivinėje kaupiasi plokštelės, kurios tiekia deguonies ir maistinių medžiagų gausų kraują į širdį ir likusį kūną.
Šios plokštelės susideda iš medžiagų, kurių yra kraujyje, tokių kaip kalcis, riebalai ir cholesterolis.
Tikslios aterosklerozės priežastys nėra aiškios, tačiau yra duomenų, leidžiančių manyti, kad ji yra sudėtinga, prasideda ankstyvame amžiuje ir pagreitėja su amžiumi.
Gali būti, kad plokštelės susidaro arterijos pažeidimo vietose ir - laikui bėgant sukietėjus ir sustorėjus, susiaurina kraujagyslę.
Galų gale plokštelė gali sprogti, todėl trombocitai sužalojimo vietoje susikaupia į kraujo krešulį (trombozę). Dėl to arterija tampa dar siauresnė ir dar labiau sumažėja kraujotaka.
Trombozė gali sukelti krūtinės anginą, kuri jaučiama kaip skausmas krūtinėje, arba sukelti insultą ar širdies priepuolį, priklausomai nuo to, kuri arterija yra pažeista. Trombozė taip pat gali atsirasti venose, pavyzdžiui, kojos giliųjų venų trombozė.
ApoA-IV blokuoja trombocitus
Kad susidarytų krešulys, trombocitai turi laikytis vienas kito. Tai atsitinka per tiltą, pagamintą iš baltymo, vadinamo fibrinogenu, kuris jungiasi prie trombocitų prisijungdamas prie jų paviršiuje esančių integrino αIIβ3 receptorių.
Naudodamas žmogaus kraujo mėginius ir peles, Ni ir jo kolegos nustatė, kad ApoA-IV gali sumažinti trombocitų agregaciją kraujagyslėse, blokuodamas jų integrino αIIβ3 receptorius ir taip sustabdydamas jų prisijungimą prie fibrinogeno.
Jie taip pat nustatė, kad ApoA-IV gali padėti išvengti kraujagyslių užsikimšimo, pakeisdamas formą, o tai palengvina kraujo tekėjimą.
Išvados taip pat paaiškina, kodėl daugiau ApoA-IV kiekis kraujyje gali sulėtinti aterosklerozę, sako Ni, „nes šis procesas taip pat susijęs su trombocitų funkcija“.
Tada jis ir jo komanda tyrė, kaip ApoA-IV sąveikauja su maistu. Paprastai po valgio trombocitų aktyvumas padidėja. Be to, valgant maistą, kuriame gausu nesočiųjų riebalų, ApoA-IV koncentracija kraujyje padidėja.
Ryšys su nesočiaisiais riebalais ir geru miegu
Tyrėjai teigia, kad ApoA-IV koncentracijos kraujyje padidėjimas po valgio, kuriame yra alyvuogių aliejaus ir kitų nesočiųjų riebalų, sumažina „trombocitų hiperaktyvumą ir sujungimą“, o tai savo ruožtu sumažina uždegimo, insulto ir širdies priepuolio riziką.
Tolesnis tyrimas nustatė sąsają su miegu. Panašu, kad ApoA-IV yra labiausiai užimtas, kai mes miegame naktį, o žemiausias jo aktyvumas yra ryte.
„Taigi, miegodami esame apsaugoti šio baltymo, - teigia Ni. - ir greičiausiai patirs širdies ir kraujagyslių sistemos sutrikimą pabudę ryte“.
Tyrėjai teigia, kad jų išvados patvirtina mintį, jog valgant daug nesočiųjų riebalų turinčius maisto produktus kartu su „tinkamu miego įpročiu“ yra idealios sąlygos padėti ApoA-IV sumažinti aterosklerozės, insulto ir širdies priepuolio riziką.
Kitas mokslininkų žingsnis bus nuodugnesnis ApoA-IV tyrimas, siekiant jį naudoti gydant širdies ir kraujagyslių ligas ir galbūt kitas sąlygas, kurias sukelia kraujo trombocitų problemos.
„Tai pirmasis tyrimas, susietas ApoA-IV su trombocitais ir tromboze“.
Heyu Ni
