Dietos patarimai dėl kelio sąnario artrozės
Osteoartritas yra dažniausia kelio sąnario artrito forma. Vaistai gali padėti suvaldyti simptomus, tačiau dieta taip pat gali pakeisti.
Kelio osteoartritas (OA) pažeidžia kelio sąnario kremzlę. Kremzlė yra audinys, veikiantis kaip pagalvėlė kaulų galuose sąnariuose. Tai sukelia skausmą ir judėjimo problemas.
Norint sušvelninti kelių spaudimą, svarbu išlaikyti sveiką svorį, tačiau tam tikros maisto produktuose esančios medžiagos taip pat gali paveikti kūną taip, kad galėtų palengvinti uždegimą ir skausmą.
Skaitykite toliau, kad sužinotumėte, kurie maisto produktai gali būti naudingi OA sergantiems žmonėms, kokių vengti ir kokių vargu ar tai pakeis.
Riebi žuvis ir omega-3
Žuvų taukai gali padėti apsaugoti kelio sąnarį nuo OA pažeidimų.
Uždegimas įvyksta, kai organizmo imuninė sistema reaguoja į bet kokią ligą, sužeidimą ar dirginimą, su kuriuo susiduria. Simptomai yra paraudimas, patinimas ir skausmas.
Uždegimas yra ir OA priežastis, ir simptomas. OA turintiems žmonėms gali padėti valgyti maisto produktus, kuriuose yra priešuždegiminių medžiagų.
Tam tikrose žuvų rūšyse yra daug omega-3 riebalų rūgščių. Šios rūgštys padeda sumažinti dviejų baltymų, vadinamų C reaktyviuoju baltymu (CRP) ir interleukinu-6, kurie sukelia uždegimą, kiekį.
Kai kuriems žmonėms, sergantiems OA, yra didelis CRP lygis. Tai gali sukelti padidėjusį skausmą ir patinimą.
Omega-3 padeda organizmui reaguoti į uždegimą, trukdydamas tam tikroms ląstelėms. Žuvyse esančios omega-3 riebalų rūgštys gali padėti sustabdyti uždegimą, dar nepažeidžiant sąnarių.
Anot Artrito fondo, žmonėms, kurie reguliariai valgo žuvį, kurioje yra daug omega-3, rečiau išsivysto reumatoidinis artritas (RA). Tai taip pat gali būti naudinga žmonėms, turintiems OA.
Fondas taip pat pabrėžia, kad žuvų taukų papildai galėtų apsaugoti sąnarius nuo kremzlių skilimo arba sumažinti jų sunkumą.
Mažiausiai keturis kartus per savaitę suvalgius 3–6 uncijos žuvies, galima sumažinti OA uždegimą ir apsaugoti širdį.
Žuvys, kuriose gausu omega-3, yra:
- lašiša
- tunas
- sardinės
- skumbrė
Taip pat yra žuvų taukų papildų, tačiau žuvies valgymas teikia didesnę naudą.
Tiek Amerikos reumatologijos koledžas, tiek artrito fondas pataria nevartoti žuvų taukų papildų, nes šiuo metu nėra pakankamai įrodymų, kad jie veikia.
Maistinės medžiagos augaliniame maiste
Vaisiai ir daržovės vaidina svarbų vaidmenį sveikai mitybai, juose yra maistinių medžiagų, kurios gali padėti žmonėms, turintiems kelio OA.
Pluoštas
Tyrėjai nustatė, kad žmonėms, sergantiems OA, gali būti didelis cholesterolio kiekis.
Amerikos širdies asociacija rekomenduoja vartoti nesmulkintus grūdus ir kitas maistinių skaidulų formas, nes atrodo, kad jie pagerina cholesterolio kiekį kraujyje.
Skaidulos taip pat padeda žmogui ilgiau jaustis sotiems, o tai gali padėti išlaikyti sveiką svorį.
Antioksidantai
Antioksidantai palaiko imuninę sistemą ir kovoja su uždegimu. Yra daugybė antioksidantų rūšių.
Dietologai dažnai rekomenduoja uogas dėl jų antioksidantų kiekio. Pavyzdžiui, mėlynės, braškės ir avietės. Šviežiose raudonosiose ir juodosiose vynuogėse yra resveratrolio, o sojos produktuose - izoflavonų.
Sveiki riebalai
Avokaduose yra daug priešuždegiminių mononesočiųjų riebalų. Jie taip pat yra geras vitamino E šaltinis, turintis priešuždegiminį poveikį. Dietos, kuriose yra daug šių junginių, buvo siejamos su sumažėjusia sąnarių pažeidimo rizika, pastebėta ankstyvoje OA.
Oleokantalas
Alyvuogėse ir pirmojo spaudimo alyvuogių aliejuje yra oleokantalo. Šis junginys yra natūralus priešuždegiminis agentas, turintis panašių savybių kaip vaistas ibuprofenas.
Ciberžolė
Ciberžolė nuo seno buvo naudojama vaistažolių ir tradicinėje medicinoje, todėl jos nauda yra labai domimasi.
Viena tyrimų apžvalga parodė, kad 100 žmonių, sergančių OA, kurie 8 mėnesius vartojo ciberžolės pagrindu pagamintą vaistą „Meriva“, sumažėjo skausmas ir kiti su OA susiję simptomai. Kito tyrimo metu 50 žmonių, kurie 3 mėnesius vartojo Meriva, galėjo vaikščioti toliau ir gydymo pabaigoje turėjo meilužio CRP lygį.
Drėkinimas
Arbūze natūraliai yra daug karotenoidų beta-kriptoksantino, junginio, kuris gali padėti sumažinti RA riziką.
Kadangi arbūze yra daug vandens, jis naudingas drėkinimui ir vandens valdymui. Jame taip pat yra medžiagų, kurios gali sumažinti CRP lygį.
Vitaminai A, C ir K
Gamindamas energiją ir kitus procesus, organizmas gamina kenksmingus šalutinius produktus, vadinamus laisvaisiais radikalais.
Tai gali pakenkti kūno ląstelėms. Laisvieji radikalai buvo siejami su uždegimu, kuris puola sąnarius.
Žaliose lapinėse daržovėse, tokiose kaip brokoliai ir špinatai, yra vitaminų A, C ir K, kurie yra antioksidantai.
Tai padeda apsaugoti ląsteles nuo laisvųjų radikalų pažeidimų. Jose taip pat yra didelis kalcio kiekis, kuris prisideda prie kaulų sveikatos.
Sulforafanas ir gliukozinatas
Brokoliuose ir kitose kryžmažiedėse daržovėse, tokiose kaip kopūstai ir Briuselio kopūstai, taip pat yra natūralaus junginio - sulforafano.
Vieno tyrimo su gyvūnais metu sulforafanas ir kitas junginys - gliukozinolatas - blokavo uždegiminį procesą ir sulėtino OA kremzlės pažeidimus.
Gliukozinolato yra aštriuose augaluose, pavyzdžiui, krienuose, garstyčiose ir kopūstuose.
Vitamino C
Paprikos, apelsinai ir žalios, lapinės daržovės yra geri vitamino C šaltiniai. Tai padeda išsaugoti kaulą ir gali vaidinti svarbų vaidmenį apsaugant kremzlės ląsteles.
Priešingai nei manoma, nėra įrodymų, kad citrusinių vaisių rūgštingumas sukelia uždegimą, tačiau jie gali suteikti naudingo vitamino C.
Tačiau greipfrutų sultys gali sąveikauti su kai kuriais vaistais, todėl prieš vartodami per daug jų turėtumėte patikrinti.
Pieno produktai
Kai kurie žmonės pataria nevalgyti pieno produktų, tačiau tai tikriausiai naudinga tik žmonėms, netoleruojantiems laktozės.
Mažo riebumo pieno produktai gali būti naudingi žmonėms, sergantiems kelio sąnario obstrukcija.
Steroliai ir stanoliai
Kai kurie maisto produktai yra praturtinti augaliniais steroliais ar stanoliais.
Tai gali padėti sumažinti cholesterolio kiekį.
Produktų pavyzdžiai yra stiprintas pienas, stiprinti užtepėlės ir stiprinti jogurtai.
Asmuo turėtų juos vartoti kaip dietos, kurioje yra mažai sočiųjų riebalų, dalį.
Kalcis ir vitaminas D
Riebus pienas, sūris ir jogurtas taip pat gali suteikti vitamino D ir kalcio, kurie gali padėti sustiprinti kaulus.
Mokslininkai nustatė, kad žmonėms, sergantiems OA, yra mažas vitamino D kiekis.
OA vartojantiems žmonėms gali būti naudinga vartoti daugiau vitamino D vartojant pieno produktus ir reguliariai, saugiai veikiant saulės šviesai.
Papildai
Daugelis šių maistinių medžiagų yra prieinamos kaip papildai, tačiau gydytojai paprastai pataria žmonėms gauti maistinių medžiagų iš natūralaus maisto, prieš pradėdami vartoti papildus.
Anot „Harvard Health“, gliukozaminas ir chondroitinas gali padėti kai kuriems žmonėms, sergantiems artritu, nors dauguma tyrimų rodo, kad daugumai žmonių jie neturi jokio poveikio.
Kai kurie žmonės simptomams palengvinti naudoja gliukozaminą ir chondroitiną, tačiau Amerikos reumatologijos koledžas ir artrito fondas nepataria jų vartoti. Taip yra todėl, kad nepakanka įrodymų, kad jie veikia.
Prieš vartodami bet kokius papildus, žmonės visada turėtų paklausti savo gydytojo, nes kai kurie iš jų gali turėti neigiamą poveikį kai kuriems žmonėms ir jie gali pakeisti kitų vaistų veikimą.
Maistas, kurio reikėtų vengti
Žmonės, turintys kelio OA, turėtų stengtis vengti kai kurių maisto produktų, nes jie gali dar labiau pabloginti būklę.
Cukrus: Be to, kad padidėtų svoris, cukrus taip pat gali sukelti ląstelių išsiskyrimą, kuris gali padidinti uždegimą. Kiti maisto produktai, kuriuose yra labai rafinuotų angliavandenių, pavyzdžiui, balta duona, gali turėti tą patį poveikį.
Druska: druska gali paskatinti ląsteles pritraukti vandenį, o tai gali pabloginti OA. Sąnario patinimas yra dažnas OA simptomas. Vartojant per daug druskos, šis patinimas gali pablogėti. Perdirbtuose ir fasuotuose maisto produktuose dažnai yra didelis druskos kiekis.
Transriebalai ir sotieji riebalai: jie yra paplitę perdirbtuose maisto produktuose ir kepiniuose, tačiau gali sukelti uždegimą.
MSG: Maisto priedas, kuris dažnai būna rytietiškuose maisto produktuose ir sojų padaže, natrio natrio glutamatas (MSG) taip pat gali būti paslėptas greito maisto produktų, sriubų mišinių ir pan. Kiti priedai, pavyzdžiui, saldiklis, aspartamas, gali turėti panašų poveikį.
Omega-6 riebalų rūgštys: Omega-3 gali padėti žmonėms, sergantiems artritu, tačiau omega-6 riebalų rūgštys, kurių yra įvairių rūšių kepimo aliejuje, gali padidinti organizmo uždegiminių cheminių medžiagų gamybą. Aliejų, kuriuose yra omega-6, pavyzdžiai yra kukurūzų ir saulėgrąžų aliejai.
Alkoholis: Artrito fondas rekomenduoja riboti alkoholio vartojimą ir vengti rūkymo. Alkoholis gali sąveikauti su kai kuriais vaistais, įskaitant vaistus nuo skausmo.
Maisto jautrumas: Kai kurie žmonės turi jautrumą tam tikriems maisto produktams. Galimų alerginių ar jautrių maisto produktų pašalinimas pašalinant dietą gali būti būdas pagerinti simptomus.
Maistas, kuris nepadeda
Žmonės rekomendavo gydyti artrito simptomus, tačiau nėra įrodymų, kad jie veikia:
- želatina, kolagenas ir pektinas
- šarminės dietos
- obuolių sidro actas
- žalio maisto dieta
Ar turėčiau vengti solanino?
Naktinių daržovių šeimai priklauso pomidorai, bulvės ir paprikos. Juose yra cheminės medžiagos solaninas. Kai kurie žmonės mano, kad ši cheminė medžiaga gali sukelti artrito skausmą, tačiau jokie tyrimai ar tyrimai niekada neparodė šio teiginio teisingumo.
Sveiko svorio patarimai
OA sergantis asmuo turi išlaikyti sveiką svorį, nes antsvoris papildomai apkrauna sąnarius. Tai reiškia daugiau skausmo, uždegimo ir patinimų.
Štai keletas patarimų, kurie padės žmonėms išlaikyti sveiką svorį.
Sotus: Natūralus pluoštas gali priversti žmones ilgiau jaustis sotesniais, ir tai gali padėti sumažinti cholesterolio kiekį ar išvengti diabeto. Neapdoroti avižiniai dribsniai, sveiki grūdai, švieži vaisiai ir daržovės yra geri skaidulų šaltiniai.
Gaminimo būdai: rinkitės keptus, keptus ant grotelių, garuose ir kai kuriuos žalius maisto produktus, o ne kepkite ar kepkite aliejuje. Giliai kepant papildomos kalorijos ir atimama didžioji dalis maistinių medžiagų.
Pratimai: tai svarbu norint užtikrinti bendrą fizinę būklę ir išlaikyti tinkamą svorį. Kelio skausmas gali apsunkinti kai kuriuos pratimus, tačiau paprasti tempimo ir kiti judesio pratimai gali padėti sustiprinti kojų raumenis, ir tai palengvins vaikščiojimą.
Vienas tyrimas parodė, kad OA turintiems žmonėms, turintiems antsvorio ir praradusiems 10 proc. Ar daugiau svorio, pagerėjo skausmas ir funkcija, ypač kai jie taip pat dalyvavo fizinėje veikloje.
Atimti
Nors nėra daug įrodymų, leidžiančių manyti, kad tam tikri maisto produktai gali būti naudingi žmonėms, turintiems kelio OA, apskritai yra gera idėja:
- laikytis subalansuotos mitybos ir užsiimti tam tikra fizine veikla
- venkite perdirbtų ir rafinuotų maisto produktų, nes juose dažnai yra trans-riebalų, pridėta cukraus ir druskos bei rafinuotų angliavandenių
- yra daug vaisių ir daržovių, nes jie prideda skaidulų ir vitaminų, kai kurie iš jų yra antioksidantai, ir jie gali padėti sumažinti uždegimą
Mokymasis skaityti maistines etiketes gali padėti išvengti druskos, cukraus ir nesveikų riebalų kiekio.
