Ar „Swank“ dieta padeda išsėtinei sklerozei?
„Swank“ dieta pasirodė 1950-aisiais kaip gydymas išsėtine skleroze. Rėmėjai tvirtina, kad tai gali sumažinti žybsnių dažnį ir simptomų sunkumą.
Pagrindinis dietos bruožas yra tai, kad jis riboja riebalus - ypač sočiuosius riebalus - ir daugiausia dėmesio skiria liesai žuviai, neriebiems pieno produktams, vaisiams, daržovėms ir sveikiems grūdams.
Daktaras Roy Swankas pradėjo tyrinėti išsėtinę sklerozę (IS) 1940 m. Atlikę tyrimus Kanadoje ir Norvegijoje, jis padarė išvadą, kad MS buvo mažiau paplitusi pakrančių žvejų miestuose, kur žmonės valgė daugiau žuvies nei kalnuose, kur buvo suvartojama daugiau mėsos.
Dirbdamas su dietologu, Aagotas Grimsgardas, Dr., Swankas sukūrė mažai riebalų turinčią dietą. 1987 m. Jis išleido knygą apie dietą.
Šiame straipsnyje mes apžvelgiame, iš ko susideda „Swank“ dieta ir kokį poveikį ji gali turėti išsėtinei sklerozei (IS).
Kas yra MS? Sužinokite čia.
Kas yra „Swank“ dieta?
„Swank“ dieta nurodo, kiek daug įvairių maisto produktų žmogus turėtų valgyti.
Riebalai
Dieta rekomenduoja vartoti:
- ne daugiau kaip 15 gramų (g) sočiųjų riebalų per dieną
- ne mažiau kaip 20 g nesočiųjų riebalų per dieną
- ne daugiau kaip 50 g visų riebalų per dieną
„Swank“ dietos metu žmogus gali vartoti augalinius aliejus, tokius kaip alyvuogių aliejus, rapsų aliejus, sojų aliejus, žemės riešutų aliejus ir linų aliejus, nes juose daugiausia yra nesočiųjų riebalų.
Vengtini aliejai apima:
- kokosų ir palmių aliejai, nes juose yra daug sočiųjų riebalų
- sviesto, taukų, margarino, sutrumpinimo ir hidrintų aliejų, nes juose yra daug sočiųjų arba trans-riebalų
Žmogus gali valgyti riešutus, riešutų sviestą ir sėklas kaip užkandžius, tačiau privalo juos įskaityti į dienos riebalų kiekį.
Kas yra sveiki riebalai? Sužinokite daugiau čia.
Vaisiai ir daržovės
„Swank“ dieta skatina žmogų suvartoti bent po 2 porcijas vaisių ir daržovių per dieną.
„Swank“ dietoje žmogus gali valgyti daugumą vaisių ir daržovių be jokių apribojimų. Tačiau jei vaisiuose natūraliai yra riebalų, tokių kaip avokadai ir alyvuogės, asmuo turi tai įskaityti į savo dienos riebalų kiekį.
Mėsa ir paukštiena
Pirmaisiais dietos metais žmogus negali vartoti raudonos mėsos ir kiaulienos. Po to jie gali suvalgyti 3 uncijos (uncijos) virtos raudonos mėsos.
Tačiau žmonės gali valgyti 4 oz baltą vištienos ir kalakutienos be odelės, tačiau turėtų vengti tamsios paukštienos ir perdirbtų paukštienos produktų.
Žuvis
Tinka baltosios žuvys ir vėžiagyviai, o porcijos dydžiui nėra jokių apribojimų, tačiau žmonės, turintys aukštą cholesterolio kiekį, turėtų riboti savo vėžiagyvių vartojimą.
Valgydami riebią žuvį, pavyzdžiui, lašišą ir tuną, žmonės turi ją įtraukti į savo dienos riebalų kiekį.
Pienas ir kiaušiniai
Dieta „Swank“ rekomenduoja 2 kartus per dieną vartoti neriebius ar neriebius pieno produktus.
Kai kurių pieno produktų, tokių kaip neriebus pienas, neriebus varškės sūris ir neriebus sūris, porcijos nėra ribojamos.
Kiaušinių tryniuose yra sočiųjų riebalų, todėl žmogus tris kartus per savaitę turėtų suvalgyti ne daugiau kaip vieną visą kiaušinį.
Grūdų produktai
„Swank“ dieta rekomenduoja suvartoti 4 porcijas grūdų produktų per dieną.
Žmonės gali valgyti duoną, neriebius dribsnius, ryžius, makaronus ir tam tikrus krekerius, geriausia - viso grūdo produktus.
Žmonės turėtų vengti pyragų ir kitų kepinių, kuriuose yra riebalų šaltinio, pavyzdžiui, sviesto ar taukų.
Kofeinas ir alkoholis
Žmogus turėtų suvartoti ne daugiau kaip tris gėrimus su kofeinu per dieną. Jie taip pat gali suvartoti po 1 porciją per dieną vyno ar alkoholinių gėrimų.
Papildai
Dietoje rekomenduojami konkretūs vitaminų ir mineralų papildai, įskaitant:
- menkių kepenų aliejus
- multivitaminų su mineralais
- vitamino C
- vitaminas E
Kaip tai gali padėti sergant IS?
Dr. Swankas paskelbė keletą straipsnių, kuriuose propaguojama mažai riebalų turinčios dietos nauda žmonėms, sergantiems IS, įskaitant tyrimus, pagrįstus jo originalių tyrimų išvadomis.
1990 m. Jis paskelbė 34 metų tolesnį tyrimą, kuriame dalyvavo 144 žmonės, sergantys IS. Jis pranešė, kad tie, kurie suvalgė mažiau nei 20 g sočiųjų riebalų per dieną, turėjo mažiau ligos progresavimo ir rečiau mirė nei tie, kurie valgė daugiau sočiųjų riebalų.
Tačiau tyrimas turėjo keletą trūkumų:
- nebuvo palyginimo kontrolinės grupės
- tyrime nebuvo griežtų įtraukimo kriterijų
- tarp dalyvių buvo didelis atmetimo procentas
Išplėtus dr. Swanko darbą, 2016 m. Tyrime buvo nagrinėjama, kaip laikantis kito plano, McDougall programos, 1 metams paveikė žmones, sergančius IS.
„McDougall“ programa yra dar viena labai mažai riebalų turinti dieta, tačiau ji taip pat neįtraukia mėsos, žuvies, kiaušinių, pieno ir augalinių aliejų.
Tie, kurie laikėsi programos, nematė smegenų nuskaitymo ar patiriamų paūmėjimų skaičiaus pagerėjimo, palyginti su kontroline grupe. Tačiau jie pranešė apie pagerėjusį energijos lygį ir teigiamus KMI pokyčius.
Įdomu tai, kad dietos grupėje cholesterolio ir insulino kiekis buvo mažesnis po 6 mėnesių, bet ne tada, kai baigėsi tyrimas.
Susirūpinimas
Yra keletas „Swank“ dietos trūkumų:
- Tai labai riboja, ir kai kuriems žmonėms gali būti sunku sekti ilgą laiką.
- Vienas tyrimas parodė, kad žmonės, kurie laikėsi dietos, negavo pakankamai vitamino C, A, E ar folatų.
- Žmonėms, besilaikantiems labai mažai riebalų turinčių dietų, pavyzdžiui, „Swank“ dietos, oda ir plaukai taip pat gali būti sausesni ir jų energijos lygis yra mažesnis nei kitų žmonių.
Ar kokia nors konkreti dieta gali padėti sergant IS?
Daugelis IS sergančių žmonių mitybą naudoja kaip papildomo ar alternatyvaus gydymo formą.
Nacionalinė išsėtinės sklerozės draugija teigia, kad nėra pakankamai įrodymų, kurie rekomenduotų, kuri konkreti dieta yra geriausia žmonėms, sergantiems IS.
Nedidelė 2014 m. Atlikta apklausa parodė, kad beveik 30 procentų IS sergančių žmonių gydydamiesi laikėsi specialios dietos.
Paleo dieta
Kai kurie žmonės pasisako už paleolito arba „paleo“ dietos versiją. Terry Wahlsas yra gydytojas, autorius, paskelbtas tyrėjas ir klinikinis medicinos profesorius, taip pat turintis progresuojančią IS formą.
Ji sukūrė „Wahls“ protokolą, kuriame pabrėžiama paleolito stiliaus dieta, be grūdų ir glitimo.
2017 m. Atliktas tyrimas parodė, kad tai gali būti naudinga kaip papildomas požiūris į progresuojančios MS valdymą.
Tyrimai vyksta.
Dieta be glitimo
2009 m. Tyrėjai nustatė didesnį glitimo antikūnų kiekį žmonėms, sergantiems IS, palyginti su tomis, kurios neturi šios būklės. Autoriai teigė, kad dieta be glitimo gali padėti kai kuriais atvejais.
2012 m. Apžvalgoje taip pat nustatytas genetinis ryšys tarp celiakijos ir kitų autoimuninių sutrikimų, tokių kaip IS.
Nesvarbu, ar grūdai, gliutenas ar riebalai vaidina svarbų vaidmenį MS, ar ne, visi žmonės gali gauti naudos iš sveikos mitybos.
Sveika mityba apima:
- mažai suvartojama cukraus ir druskos
- mažas perdirbtų maisto produktų suvartojimas
- dieta, turinti daug skaidulų, įskaitant šviežius vaisius, daržoves, liesus baltymus ir sveikus riebalus
Kas yra dieta be glitimo? Sužinoti daugiau.
Kaip mityba gali padėti esant simptomams?
Tyrėjai ištyrė tam tikras maistines medžiagas, norėdami sužinoti, ar jie gali padėti sergant IS simptomais.
Natris ir druska
Mokslininkai ištyrė, kaip druska gali turėti įtakos SM aktyvumui.
Kai kurie tyrėjai rado įrodymų:
- ryšys tarp maistinės druskos, padidėjusio nervų sistemos uždegimo ir sumažėjusios pelių imuninės sistemos funkcijos
- žmonėms, sergantiems IS, didesnis druskos suvartojimas per maistą, didesnė smegenų randų tikimybė ir dažnesni simptomų paūmėjimai
Tačiau vėlesni tyrimai nerado ryšio tarp druskos ir IS simptomų.
Mokslininkai turi atlikti tolesnius tyrimus, kad patvirtintų, ar gausus druskos vartojimas padidina IS simptomų dažnumą ar sunkumą.
VN ir žuvų taukai
Žuvų taukuose yra omega-3 aliejaus, kuris gali būti naudingas nervų funkcijai ir mąstymui. Kai kurie tyrėjai mano, kad žuvų taukai gali padėti gydyti IS. PATIKRINKITE
2012 m. Atlikus tyrimą, nustatyta, kad daugelio rezultatų rodikliai tarp žmonių su IS, vartojusių žuvų taukus, ir tų, kurie vartojo placebą.
Tačiau 2016 m. Kitas tyrimas padarė išvadą, kad žuvų pagrindu pagaminti omega-3 gali per metus sumažinti MS diagnozės riziką.
Sužinokite daugiau apie tai, kaip žuvų taukai gali būti naudingi žmogaus sveikatai.
IS ir vitaminas D
Žmonėms, sergantiems IS, vitamino D koncentracija yra mažesnė nei kitų žmonių.
Nedidelis tyrimas parodė, kad vitaminas D gali sumažinti IS priepuolių pasireiškimą. Dalyviai, vartoję vitamino D priedą, taip pat turėjo mažiau nervų sistemos randų, matomų vaizduojant.
Išsamesnis 2017 m. Tyrimas parodė, kad didelė vitamino D dozė gali sumažinti specifinį antikūnų kiekį, esantį recidyvuojančiai-remituojančiai IS (RRMS).
Sužinokite daugiau apie MS mitybos patarimus čia.
„Outlook“
Mityba gali vaidinti svarbų vaidmenį gydant IS, ir tai gali padėti palaikyti bendrą sveikatą.
Dabar daugelis žmonių mano, kad „Swank“ dieta yra pasenusi. Kiti mitybos variantai gali padėti, tačiau nėra įrodymų, patvirtinančių vieną dietą.
Vartojimas daug šviežių vaisių ir daržovių bei vengimas perdirbtų maisto produktų ir pridėtos druskos bei cukraus yra puikus dietinis pasirinkimas visiems.
Kaip pažymima 2019 m. Internetinių rekomendacijų, skirtų valstybėms narėms, apžvalga, daugelis internete pateikiamų patarimų yra prieštaringi.
Kiekvienas, kuris svarsto galimybę laikytis specialios dietos, keisti savo mitybą ar vartoti papildus IS, pirmiausia turėtų pasikalbėti su savo gydytoju ar dietologu, nes kai kurie pasirinkimai gali būti netinkami visiems ir gali sąveikauti su kitų rūšių gydymu.
Klausimas:
Ar jūs, kaip registruotas dietologas, rekomenduotumėte „Swank“ dietą? Ar dabar jis nėra šiek tiek senas?
A:
Kadangi nėra įrodymų, patvirtinančių, kad konkreti dieta padeda visiems sergantiems IS, rekomenduočiau individualizuoti sveikos mitybos planą.
Pradėčiau nuo pagrindų, kurie, kaip visi žinome, yra naudingi daugumai žmonių. Tai apima įvairių maistinių medžiagų turinčių maisto produktų, įskaitant liesus baltymus ir neriebius pieno produktus, vartojimą, sočiųjų riebalų, natrio, cukraus ir cholesterolio kiekio ribojimą, sveikų vaisių ir daug skaidulų turinčių daržovių vartojimą kiekvieną dieną, grūdų pasirinkimą vietoj rafinuotų grūdų , valgyti riebesnę žuvį ir rinktis sveikesnius gėrimus.
Iš to aš padėčiau nustatyti individualizuotus tikslus, kurie būtų terapiniai IS sergančiam asmeniui.
Katherine Marengo LDN, RD Atsakymai atspindi mūsų medicinos ekspertų nuomonę. Visas turinys yra tik informacinis ir neturėtų būti laikomas medicinos patarimu.
